Crudo & Co, il ristorante di pesce crudo a Roma
Per gli amanti delle crudità, vi sono molteplici alternative: si può scegliere tra una classica portata di cucina giapponese, oppure si può preferire una prelibata preparazione all’italiana. Negli ultimi anni, grazie alla rapida ascesa della cultura culinaria nipponica, sempre più in voga, molti italiani hanno riscoperto la qualità e la bontà delle crudités.
Il nostro ristorante di pesce crudo a Roma interpreta da numerosi anni questa antica tradizione culinaria, nella sua versione più elegante: quella italiana. Le nostre prelibatezze crude sanno coniugare estetica e gusto, accontentando palati molto delicati ed esigenti.
Da noi, al Ristorante Crudo & Co., potrete lasciarvi conquistare dalle deliziose tartare e dai migliori carpacci della città.
Venite a trovarci al nostro ristorante di pesce crudo a Roma, sito in Via Tuscolana 452, per vivere intense e indimenticabili emozioni!
Tartare, carpacci e misto di crudi
Uno degli ingredienti principali, la base sulla quale si fonda la nostra filosofia gastronomica: il pesce fresco. Questo è l’ingrediente cardine di ogni nostra preparazione, sia cruda che cotta.
Durante le stagioni dell’anno, in base alla disponibilità del pescato del giorno, il menù del nostro ristorante di pesce crudo a Roma varia. Una varietà che nasce dall’esigenza di garantire al cliente sempre i migliori piatti, preparati con materie prime fresche e certificate.
La tradizione, l’artigianalità e il controllo costante di ingredienti e fornitori sono le basi del nostro lavoro, soprattutto perché scegliamo di non servire mai pesce d’allevamento.
Il nostro ristorante di pesce crudo a Roma ravviva la tradizione della crudità tutta italiana: proponiamo 10 tipi di ostriche, ma anche deliziose tartare di tonno, salmone, pesce misto o gamberi. Assaggiate i tartufi di mare, i cannolicchi, le vongole veraci, i ricci, la granseola, i fasolari crudi, il granciporro e i piatti misti a base di tonno, pesce spada, salmone, scampi, gamberi, ricci di mare, triglie, frutti di mare e alici.
Tutte le nostre preparazioni sono espresse, preparate al momento e mai precotte.
Contattate ora il nostro ristorante di pesce crudo a roma per assaporare una cena indimenticabile
