Assapora la miglior cucina di pesce di Roma
Ristorante italiano con specialità di pesce a Roma
Il nostro ristorante nasce da una passione ed esperienza tramandata negli anni, dai nostri nonni che amavano il pesce come non mai
la nostra famiglia vendeva pesce nel mitico mercato di Trastevere nel lontano 1951, é da lì che poi negli anni dalla pescheria, al ristorante il passo é breve, e come da nostra tradizione nel nostro ristorante entra soltanto pesce pescato con arrivi giornalieri.
Abbiamo 10 selezioni delle migliori ostriche al mondo, crostacei introvabili sempre disponibili da noi come ricci, fasolari, tartufi, pie d’asino, Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo, scampi Sicilia, gambero carabineros gigante, cannolicchi, gamberi viola, gobbetti dalle uova blu, aragoste, astici Canada, astici blu, granseole, cernie, San Pietro, ombrine, ricciola, scorfani, fragolini, e molto altro, tutto rigorosamente pescato tutti i giorni.
Siamo ristorante di pesce crudo a Roma, famosi per i nostri plateau, ma oltre i nostri famosi crudi offriamo antipasti cotti, vasta scelta di primi, secondi, e dolci rigorosamente fatti in casa, il tutto con la nostra famosa carta dei vini curatissima e selezionata
La nostra selezione di ostriche
Vi proponiamo 10 tipologie di ostriche ricercatissime tra le quali: fine de claire, selection, prestige, regal, belon, regal oro, la gigante.
I nostri plateau e i nostri crudi
Dalle tartare ai plateau a 2 pieni di ricercatissime e freschissime selezioni di pesce crudo e crostacei prelibati.
Il nostro concept
Il ristorante italiano con specialità di pesce nasce con un unico obiettivo: accontentare il palato dei golosi, proponendo preparazioni genuine, fresche e deliziose. Il pescato di giornata arriva direttamente dal mare di Anzio.
Scegliamo solo le eccellenze per potervi garantire un viaggio nel piacere, all’insegna della migliore cucina italiana. Acquistiamo le ostriche francesi e prepariamo ogni piatto nel rispetto delle ricette antiche, mantenendo la metodologia tramandata da generazione in generazione.
Nel Ristorante Crudo & Co. avrete modo di appagare i vostri desideri culinari scegliendo tra infinite proposte e interpretazioni: dalle tartare ai primi piatti, dai secondi ai contorni; il menù viene accompagnato da una prestigiosa carta dei vini. E... se non potete recarvi al nostro locale non temete, siamo ristorante di pesce con consegna a domicilio a Roma e arriviamo noi a casa vostra!
Più che un ristorante, un'esperienza culinaria
Scegliamo di mantenere un atteggiamento semplice e cortese nei confronti del cliente.
Condividiamo la passione per la buona cucina, per i buoni prodotti del territorio: proprio per questo il nostro ristorante italiano con specialità di pesce utilizza solo ingredienti genuini, freschi e salutari. Interpretiamo l’anima di un piatto lavorando le materie prime con attenzione, regalando un’estetica raffinata a ogni preparazione.
Omaggiamo la tradizione, la genuinità e un rapporto sano con il cibo, credendo fermamente che esso non debba essere solo buono, ma anche piacevole alla vista. Il nostro ristorante italiano con specialità di pesce, sito a Roma e aperto tutti i giorni, vi attende in sala.
La nostra idea di cucina
Materie prime
Scegliamo solo pesce freschissimo, ingredienti genuini e dalla provenienza certificata. Utilizziamo quindi esclusivamente pescato di giornata.
Ampia varietà
Il nostro ristorante italiano con specialità di pesce vi propone tante deliziose pietanze, declinate in specialità a base di crostacei e pescato fresco.
Cucina espressa
Realizziamo ogni pietanza sul momento, rispettando le modalità di cottura e preparazione tipiche della nostra tradizione culinaria.
Dicono di noi...
Professionisti del pesce
"Conosciamo il posto ormai da qualche anno e quando abbiamo voglia di buone pietanze di pesce non perdiamo occasione di tornarci. Il servizio ai tavoli è molto professionale e le pietanze sono ottime e ben presentate."
TuriMessina80
Miglior pesce a Roma
"Difficilmente do il massimo del gradimento con le palline di Tripadvisor. Questo ristorante se le merita. È il più buon pesce che si possa gustare a Roma e non solo. Il crudo è spettacolare. I prezzi sono chiari e si sceglie con facilità. La varietà del menù in freschezza e peculiarità fa cadere gli occhi sul tavolo. La carta dei vini è ricca e curata.
Piccolo, sito in un quartiere commerciale di Roma come può essere Via Tuscolana ma ... una vera perla."
Arigiovy Sublime
Il migliore su Roma!
"Sono stato a cena con la mia fidanzata e oltre a dire che non ho mai mangiato così bene non so che dire! Penso davvero che sia il miglior ristorante di pesce su Roma, e ne ho provati tanti. Pesce freschissimo e piatti fantastici. Consiglio a tutti di andare, noi torneremo molto presto!"
